Tag

eten

Bladeren

We beginnen op een spannend punt te komen in deze reeks, want we hebben al geconcludeerd dat je gele broccoli nog prima kunt eten en dat niet alles wat over de datum is, ook maar meteen in de prullenbak moet. Dit keer wil ik het met jullie hebben over de manier om deze voedingsmiddelen ook nog smakelijk te gebruiken, namelijk met troepsoep. Troepsoep? Jazeker, troepsoep hahaha. Troepsoep is een soep die ik vaak in het weekend maak en deze soep is elke keer anders met elke keer dezelfde leuke bijwerking, namelijk geen oude (aangebroken) groentes meer in de koelkast en het is ook nog eens super gezond! De basis van troepsoep De basis van een lekker troepsoepje is voor mij altijd hetzelfde, nou ja soort van hetzelfde. Ik begin altijd met het fruiten van een uitje met wat knoflook. Soms heb ik nog wat gember over en die doe ik…

We gooien ontzettend veel goed voedsel weg op deze planeet en dat is me toch een partij zonde! Vooral omdat het in veel gevallen niet eens hoeft. Daarom wil ik het met je hebben over de houdbaarheidsdatum van producten. Iedereen heeft het wel eens gedaan, een pak melk weggooien of een blik met groente enkel en alleen omdat het over datum is. Ik zeg ‘afgelopen!’ Ten minste houdbaar tot Er zijn twee soorten houdbaarheidsdatums, namelijk: ‘te gebruiken tot’ en ‘ten minste houdebaar tot’. Veel mensen hanteren deze data als uiterste gebruiksdatum. Dit is echter alleen waar voor de ‘te gebruiken tot’ variant, maar wanneer we kijken naar de ‘ten minste houdbaar tot’ variant zien we deze vooral op voedingsmiddelen die niet zo snel bederven. Het kan zijn dat na deze datum de kwaliteit van het product achteruit gaat en als we ons aan de richtlijnen houden moet je het ook…

Recepten voor een goeie dressing kun je nooit genoeg hebben en aangezien ik in de afgelopen twee weken 3 op de site heb geplaatst, vind ik het tijd voor een opsommingsartikeltje. Tja, je doet dik of je doet het niet. Het toeval wil ook nog eens dat het alle drie dressings zijn op basis van yoghurt en daar ben ik ontzettend fan van. Geen caloriebommen maar wel vol smaak en heerlijk fris. Yoghurt basilicum dressing Deze dressing heb ik gebruikt bij mijn salade met rundertartaar. Yoghurt combineert op de één of andere manier gewoon perfect met basilicum, het kruid dat al gauw een Italiaanse twist aan alles geeft wat het aanraakt. Zeker een aanrader dus en de smaak is erg universeel in te zetten. Deze dressing kun je namelijk ook perfect inzetten als dipje voor bij je paprika, komkommer en wortel. Frisse yoghurt sweet chili dressing Mensen vinden…

Pin It